KEIKO-Tee

Japanischer Halbschattentee - Kabusecha -  aus Bioanbau

Die Beschattung der echten Teepflanze zur Steigerung der Qualität hat in Japan eine lange Tradition.
In der Region Kagoshima im Süden Japans mit ihrem noch tätigen Vulkan "Sakurajima" werden die Teesträucher in
guten Anbaulagen mit speziellen Netzen (japanisch: Kabuse) beschattet. Die Netze werden von Hand aufgelegt und
lassen noch die Hälfte des Sonnenlichts durch. Der Aufwuchs im Halbschatten kommt den natürlichen Lichtbedin-
gungen des wilden Teestrauchs am nächsten.
Halbschattentee bildet mehr Wirkstoffe und ein besonders duftig-frisches Aroma.